ГИЙОМ ЛЕВАССЕР ДЕ БОПЛАН

ОПИСАНИЕ УКРАИНЫ

DESCRIPTION D'UKRANIE

О Крыме и украинских Казаках, в XVII веке.

Соч. Инженера Боплана, находившегося в службе Польских Королей Сигизмунда III, Владислава IV и Иоанна Казимира.

Полуостров Крым лежит при Черном море, к югу от России, весь населен Татарами, кои управляются Ханом, подчиненным Турецкому Султану. Нередко сии Татары, числом до 80 т., вторгнувшись в пределы Польши и России, выводят оттуда многочисленные громады пленных, и предают все опустошению. Полуостров сей соединяется с материком, посредством перешейка, имеющего не более полумили в ширину; там находится небольшой городок, окруженный рвом.

К трех стах шагах на восточном берегу, лежит замок, окруженный каменною стеною; от города до западного берега продолжается на полмили ров, проходящий к морю. Целое местечко заключает в себе не более 400 дымов; Татары называют оное Ор, Поляки же [322] Перекопом. В Топерконе (Херсонесе) видны древние развалины.

В Бахчисарае живет Крымский Хан; город сей заключает в себе не более 2 т. дымов.

Балаклава, местечко с гаванью, где строят корабли для Турецкого Султана.

Замок Маукупо (Манкуп) построен на возвышенности. Турки называют его Баба. Много там находится Евреев или Караитов.

Крименда, город очень древний, принадлежит Хану, заключает не более сотни домов.

В Туфля находятся соляные ключи.

Арабет или Орбелет имеет каменный замок; в окрестностях этого города находятся табуны лошадей.

Балаклавские и Карозские горы известны под именем гор Баба; из них вытекает семь больших рек, орошающих целый полуостров.

При реке Кобатс созревает виноград.

Столица Крыма есть Кафа; в ней живет присылаемый из Турции Начальник. Немного здесь находится Татар, и те большею частию Христиане; они вероятно происходят от Татар, [323] обитавших в Польше и России, и во время частых набегов пленены своими единоземцами. В сем городе находится 12 церквей Греческих, 32 Армянских и 1 Католическая. Кафа заключает в себе 5 или 6 т. дымов; число невольников простирается до 30 т.; других слуг, кроме рабов, здесь не знают. Вообще город сей производит обширную торговлю с Цареградом, Требизонтом и Синопом, одним словом, со всеми приморскими городами Черного моря, Архипелага и Леванта.

Упомянув о месте жительства Крымских Татар, приведем нечто об их образе жизни, обычаях, походах, и в случае победы, об их уходе в безлюдные степи.

Татары несколько дней после рождения не могут прозирать, подобно щенятам и другим зверям (Это писано в XVII веке, когда еще верили сказкам и нелепым слухам народным.). — Росту они небольшого, все крепкого сложения, имеют большое брюхо, короткую шею, большие головы, лице почти круглое, глаза малые, черные, нос короткий, небольшой рот, белые зубы, цвет лица смуглый, [324] волосы черные и жесткие, как лошадиная шерсть, одним словом, совсем отличны от Европейцев, и сходны очень с Американскими Индейцами. — Они храбры, ведут воинскую жизнь и не чуждаются сопряженных с оною трудов и невыгод. С семи лет от рождения спят под открытым небом: на 12 году выступают в походы. Матери ежедневно купают детей своих в воде, растворенной солью, для того, чтоб их тело учинить грубым и способным к перенесению холода, особливо когда случится зимою переплывать через реки.

Надобно заметить, что есть два рода Татар: Нагайские и Крымские: последние живут на Таврическом полуострове. Нагайцы разделяются на два рода, то есть, великих и малых; оба населяют страны, лежащие между реками Дунаем и Кубанью; они находятся в беспрестанном движении, и почти дики; одни из них подвластны Крымскому Хану, а другие Российскому Царю. Относительно храбрости, они не могут состязаться ни с Крымскими, ни с Буджацкими Татарами. Одежда их вся состоит из короткой полотняной рубашки и нижнего также полотняного платья. — [325] Достаточнейшие носят каштаны, шитые шелком, также шапки лисьего меха, красные сафьянные сапоги и проч.

В летнее время обыкновенно носят бараньи кожи, выворачивая их шерстью вверх: встречая их одетых таким образом, легко почтешь их за белых медведей, сидящих верхом. Они носят всегда с собою лук, саблю, ружье, огниво и пять или шесть аршин веревки для привязывания пленных. Кроме сего, у каждого находится небольшая Нирембергская буссоль, которую употребляют среди бездорожных степей. Все они отвалены и искусны в воине. Не смотря на то, что сидят весьма дурно на лошадях, однако ж управляют ими очень удачно, так, что на всем скаку перепрыгивают с одной лошади на другую: впрочем лошади их не красивы, но крепки и в состоянии бежать без отдыха 30 Польских миль. Такие лошади называются у них бакматами; хвосты и гривы их доходят дочти до земли.

Кочующие Татары не употребляют хлеба. Лошадиное мясо вкуснее для них всякой другой пищи. Лошадей для пищи не убивают, разве только больных, однако ж во время войны, усталого коня [326] зарезывают. Убитого коня разделяют на четыре части; три из них отдают своим товарищам, терпящим недостаток в мясе, четвертую, разрезав по частям, укладывают под седло, гонят несколько часов лошадь, и наконец, сняв мясо и помочив пеною, употребляют его в пищу, почитая одним из лучших кушаньев; жажду утоляют водою; зимою же распущенный снег служит к утолению оной. Мурзы, имеющие много кобыл, употребляют молоко их вместо водки и вина. Те, которые остаются дома, едят иногда баранину, рыбу, даже если случится получить откуда нибудь муки, делают род пирожного; но более всего употребляют кашу. Сарачинское пшено получают из Царяграда. Не знают никаких овощей; мед находится у них в изобилии. Татары, живущие по городам, ведут жизнь несравненно лучшую, пекут хлеб подобный нашему, водку же получают из Царяграда. Убогие делают для себя особенного рода напиток из коровьего, козьего и овечьего молока, которое сбив вместе, разливают в большие кружки, и употребляют для утоления жажды. Вообще Татары воздержны в употреблении напитков, [327] соли употребляют не много, но за то любят коренья и красный перец. Нередко похлебка вареной говядины служит им напитком, что и называется у них шурб.

Набеги их на соседственные Государства производятся следующим образом: Хан, получив от Султана повеление вторгнуться в пределы Польши, приказывает собирать войско, которое в одном только случае, когда он своею особою участвуеть в походе, простирается до 80 т. Если же какой нибудь Мурза заступает его место, тогда войско не превосходит 40 или 50 т. человек. Набеги их обыкновенно начинаются зимою, для того, чтоб не иметь никакого препятствия в пути, когда реки и озера замерзают. — Надобно заметить, что хотя полуостров Крым лежит между 36 и 37° широты, однако ж до Марта месяца весь покрыт бывает снегом, что весьма выгодно для их некованых лошадей; богатейшие привязывают к конским ногам подковы, сделанные из скотских рогов; но сии не могут долго держаться и скоро отпадают: посему Татаре очень опасаются бесснежной зимы. — Во время их походов, они не [328] уходят в день более 6 миль Французских, и так располагают время, чтоб возвратиться на родину до растаяния снегов. Ночью в походах не раскладывают огней; двигаются вперед отрядами в 800 человек; каждый имеет при себе до нескольку лошадей; таким образом 80 т. Татар ведут с собою, до 200 т. лошадей, что иногда занимает до 5 миль пространства.

В расстоянии трех или четырех миль от границ соседственных Государств, они уделяют себе несколько времени для отдыха; тогда целое полчище разделяется на три части; две трети составляют резерв, остальная часть, разделясь на разные отряды, рассевается на всем окрестным местечкам и деревням, предает оные огню, забирает в плен жителей, убивая их только в случае сопротивления; свиней же, согнав в одно место, сожигает. — Между тем большой корпус поступает медленно, высланные отряды с большою добычею возвращаются, а новые поступают на их место. Всего паче стараются избегнуть встречи с регулярным неприятельским войском. Возвратившись в свои степи, разделяют между собою добычу. Нечего [329] говорить об ужасном положении пленных, кои, разлучаясь навсегда друг с другом, переносят постыдное и тягостное рабство у лютых Мусульман; одни посылаются в Царьград, другие в Крым, третьи в Натолию. — Таким образом Татары, нередко в продолжение двух недель, забирали в Польше до 50 т. человек.

Набеги их в летнее время производятся с меньшим числом войска, нежели зимою. Татары разбегаются, как обыкновенно, в разные страны посещаемого или края, и собираются в назначенный день в известное им средоточное место, придерживаясь, в сих случаях большею частию течения рек. Летние набеги продолжаются не более трех дней, и простираются только на 3 мили у окружности.

Буджацкие Татары имеют свое местопребывание в степях, между устьем Днестра и Дуная; число их не превосходит 20 т. душ. Составляются они из людей разных племен, отличаются от Крымских Татар большею храбростию и лучшими лошадьми. Поля, лежащие между Буджаком и Украиною, вмещают в себе до 10 т. Татар, которые [330] разделяются на 10 отделений, состоящих каждое из 1000 человек. — Казаки, во время похода, для безопасности от набегов Татарских, строятся таборами, т. е. уставляют в два ряда повозки, сами же строятся позади. Снабженные оружием и всем нужным для защиты от нападений, таким образом 60 Казаков могут противустоять 500 Татарам. Степи Буджацких Татар покрыты высокою травою. Татары во время своих набегов, чтобы не оставить следов своего похода, прибегают к следующему средству: полагая например, что их находится не более 400, они разделяются на четыре отряда, из коих каждый заключает в себе по 100 человек, одна часть их направляет путь к западу, другая к востоку, третья к северу, а четвертая к югу. Прошед таковыми отрядами полторы мили во все стороны, они делятся опять на отряды в 5о человек, и на таком же основании продолжая путь, раздробляются наконец до того, что один отряд не заключает в себе более 10 человек. — Все едут скоро, а в случае надобности, не смотря на пространство обширных степей, собираются во мгновение в главное место, заранее [331] определенное до набегов. — Часто Казаки, преследуя их, входят в лабиринт бесчисленных следов по заросшим травою местам, не зная, где находятся. Татары, по расчетам в то время, когда утомленные Казаки отдыхают, вдруг нечаянно появляются, и причиняют им значительный урон.

Если во время похода Татары встретятся с Польским войском, тогда бросаются в рассыпную, и пускают из луков тучи стрел, к чему такой имеют навык, что в расстоянии 100 шагов, всегда попадают в цель. Через самые широкие реки в Европе переправляются они следующим образом: выбирают при реках берега доступные с обеих сторон, и связав прутья, делают из них плоты, длиною в 1 1/2 аршина, толщиною в 10 или 12 дюймов; плоты сии связываются между собою посредством трех небольших палок; один конец веревки привязывают к плотам, а другой к конскому хвосту. Татарин кладет на плот весь свой прибор, т. е. седло, стрелы, и крепко привязав оный, бросается в воду, придерживаясь одною рукою конского повода, а другою [332] плавая, погоняет лошадь, и таким образом переходит на другую сторону реки.

О Казаках.

В большом собрании, состоящем, из Старшины и Полковников, Казаки, выбирают себе начальников. Если б избранный отговаривался старостию или неспособностию исправлять поручаемую ему должность, то он подвергнулся бы смертному наказанию от буйного воинства. — По обыкновению, набранный начальник благодарит общество, прибавляя, что хотя он не способен, однако ж употребит с своей стороны все для оправдания доверенности своих братьев. Тогда все провозглашают виват, и каждый из общества приближается к нему, испрашивая позволения поцеловать, его руку. Выбор сей производится в степях. Власть Гетмана велика, ибо он может приговорить к казни, но только, с согласия Старшины. Обязанность его состоит в предводительстве войском на поле брани; он с мужеством должен, соединять расторопность и прозорливость. Если счастие ему не благоприятствует, и он будет несколько раз [333] побежден, а более всего, когда заметят с его стороны трусливость, тогда лишив его жизни, избирают нового. Достоинство сие есть опасное, ибо в продолжение 17 летнего пребывания моего между Казаками, все избранные в Гетманы кончили жизнь свою плачевным образом.

Когда Казаки предпринимают морские набеги, то испросив соизволение Гетмана, собираются громадою для избрания нового походного Гетмана, и строят на месте, так называемые щебевища военные, суда в 30 локтей ширины, длины в 6, и такой же глубины. Суда сии управляются 15 веслами с каждой стороны, и скорее плавают, нежели Турецкие галеры. Во время набегов, Казаки складывают свои сухари в бочонки; в других находится растворенное водою тесто, к которому прибавляют просо. Кушанье сие немного кислое, чрезвычайно ими любимо, и называется саламан, что значит чудесное блюдо. Казаки, во время морских набегов, ведут себя очень трезво, и если найдется между ими такой, который бы предался пьянству, тогда Морской Гетман приказывает его бросить в воду. Трезвость в подобного рода набегах [334] почитается первейшею добродетелью, и для того воспрещается всякому иметь с собою крепкие напитки.

Запорожье есть сборное место для Казаков в их морских набегах; там обыкновенно строятся их лодки, и в продолжение двух недель изготовляется весь их флот.

Турки бывают в большом затруднении, коль скоро они выйдут на море, и не смотря на все с их стороны предосторожности, не могут противустоять казачьему флоту, который, опустошив все их пограничные приморские города, возвращается с богатою добычею по Днепру к Курбетичу; здесь Казаки разделяют между собою добычу.

Неизлишним будет упомянуть нечто о их обычаях свадебных и подобных обрядах, которые хотя могут показаться невероятными, однако ж справедливы. И так, противно обыкновениям всех других народов, девицы у них сватаются за женихов, полагая осчастливить тем супружество. Влюбленная девушка входит в дом своего жениха; отворив двери, произносит: «Бог помочь!» после садится и продолжает: «Иван, Федор, Дмитрий (или другое [335] какое либо имя)! я примечаю с лица твоего, что ты добр, что будешь любить свою жену, что будешь добрый хозяин, потому осмеливаюсь тебя просить, чтобы ты женился на мне». После обращается к родителям с просьбою об их согласии на сей брак. Если родители отговариваются молодостию своего сына, либо представляют другую причину, тогда девица отвечает, что не выйдет из дома, пока не будет супругою их сына. Не льзя принудить ее оставить дом против воли; в таком случае родственники жениха навлекли бы на себя, кроме греха пред Богом, гнев ее родственников. Таким образом девица остается в доме жениха несколько недель; наконец или сам жених, видя искреннее ее желание, просит соизволения родителей, или родители, утомленные постоянством девицы, уговаривают сына ко вступлению с нею в брак.

Свадьба происходит следующим образом. Женихи приглашают гостей обоего пола чрез своих друзей, которые ходят по знакомым, нося на руках венки из цветов. — Молодая одевается к свадьбе в длинный темного сукна жупан, и на голове, на длинных [336] распущенных волосах, кладет венок из цветов. — Отец, брат или ближайший родственник приводит ее в церковь; впереди их играют на скрипках, гуслях и других инструментах. — После венчания, продолжается пиршество до самой ночи; наконец, когда приходит время отдыха, женщины выводят новобрачную и кладут ее в постель, после приводят жениха и опускают занавесы. — Между тем приглашенные входят с музыкою в эту комнату, начинают пляску, а женщины хлопают руками до известного времени. — Наконец родители новобрачного с большою радостью и торжеством предъявляют присутствующим признаки того, что невеста была до брака девицею хорошего поведения. На другой день после свадьбы, она надевает чепец, в котором ни одной девице нельзя показаться.

В этот же день странный происходит обычаи: Родители и родственники новобрачной стараются самыми явными и несомненными доказательствами уверить всех соседей о сохраненной чести новобрачной. — Когда же, к несчастию, не найдутся признаки девства, тогда все присутствующие разбивают стаканы, женщины [337] перестают петь, прекращается пиршество, разбивают горшки, кружки, накладывают узду на шею тещи; подают ей пить из скважинистной посуды, наконец поставив ее в угол, поют самые неблагопристойные песни, при разных насмешках и брани за то, что не умела смотреть за своею дочерью. Родители такой девицы не могут долгое время нигде показаться; что же касается до жениха, то в его воле остается удержать молодую женою, или нет; удержание ее навлекает ему надолго презрение от всех Казаков.

Кроме сего, еще есть у них в употреблении обычай, что в Светлый Понедельник мужчины собираются в назначенное к сему место, и ловят девиц, которых, приведши к колодцу, обливают водою. Игра сия позволяется только до обеда. В следующий Вторник, девушки подобно поступают с мужчинами. — Пожилые мужчины, между тем, отправляются в это время на поклоны к своим Старшинам, принося им в подарок цыплят, кур и тому подобное. — Старшие, в благодарность своим подчиненным, приказывают выкатить бочки водки, и выпив сами с одним из [338] старейшин всей громады, оставляют их пировать между собою.

Украинские Казаки, в случающихся между ими болезнях, сами себя врачуют: от лихорадки, употребляют порох с водкою; раненые не призывают цирюльников: свежая земля, растворенная слиною, служит исцели тельным лекарством в случаях подобного рода.

Все берега реки Днепра наполнены множеством разного рода мух, комаров, а более всего несносною саранчою, которая, находясь в чрезвычайном множестве, приносит большой вред как собственно людям, так и хлебу. — Между четвероногими находятся сумаки, олени, серны. — Дикие лошади ходят здесь стадами. — Лошади сии годны только в пищу: мясо их нежно, но не так вкусно. — Конское мясо продается здесь в мясных рядах наравне с мясом другого рода.

К большим невыгодам этого края относится недостаток в соли, которую должны привозить из за 80 или 100 миль, из Польской области, так называемой Покуц, лежащей близ Трансильвании.

Текст воспроизведен по изданию: О Крыме и украинских казаках, в XVII веке. Соч. инженера Боплана, находившегося в службе польских королей Сигизмунда III, Владислава IV и Иоанна Казимира // Северный архив, Часть 15. № 11. 1825

© текст - Булгарин Ф. В. 1825
© сетевая версия - Thietmar. 2019
© OCR - Трофимов С. 2019
© дизайн - Войтехович А. 2001
© Северный архив. 1825