СРЕДНЕВЕКОВЫЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ
ВОСТОКА И ЗАПАДА

ОБ ОДНОМ СТАРИННОМ РУССКОМ СБОРНИКЕ ХИМИЧЕСКИХ РЕЦЕПТОВ

I

За последние 150 лет различными исследователями было обнаружено, описано и частично опубликовано значительное число древнерусских рукописей, содержащих химико-технические и фармацевтические рецепты. К сожалению, до сих пор не было сделано ни одной попытки систематизировать довольно большой материал этих рукописей с тем, чтобы создать ясное представление о состоянии и прогрессе ремесленной химической техники древней Руси. Ценные источники для подобных обобщении в этой области остаются рассеянными по различным труднодоступным древнехранилищам и архивам, а также редким изданиям, в большинстве случаев не известным химикам.

Существует мнение, что древнерусским мастерам — ремесленникам, лекарям и знахарям — были вообще чужды какие бы то ни было химические познания. Обычно думают, что некоторые химические сведения впервые проникли в Россию лишь в самом конце XVII в., особенно в XVIII в., когда в Mocкве и только что основанном Петербурге появились иностранные мастера и затем ученые, которые принесли русским западную культуру.

Это ни на чем не основанное мнение нашло свое отражение в ряде исторических исследований и особенно ярко сформулировано в небезызвестной книге П. Вальдена, посвященной истории химии в России. ¹ Вальден пишет: «Восток Европы — древняя Pyсь — не принимал никакого участия в... развитии химии ни с теоретической, ни с практический стороны... На знания (в древней Руси. — Н. Ф.) смотрели, как на ересь, как на нечто несовместимое с православием». Перечисляя, далее, химические продукты, производившиеся на Руси и привозившиеся на Русь с Запада, Вальден относит к первым лишь поташ, смолу, соль и с XIV и. — селитру. Привозными же продуктами Вальден считает киноварь, сулему, квасцы, купорос, буру, ярь, белила, все металлы, в том число железо, медь, серебро, золото и фармацевтические препараты. Вообще русской науке и технике Вальден отводит весьма скромную роль: «Великие волны, исходившие от духовных переворотов XVI в. на Западе, дошли также и до границ Московского государства; Московская Рycь воспринимает эти волны и оказывается резонатором западной науки и техники, в частности медицины и химии, а равно и химической промышленности» (там же, стр. 362-364). Таким образом, Вальден, а за ним и некоторые другие авторы отрицают наличие в древней Руси какой бы то ни было собственной химической техники. [240]

Подобные категорические высказывания совершенно несовместимы с данными археологических изысканий, обнаруживших высокий уровень ремесленной техники и в том числе химической техники еще в великокняжеской Киевской Руси. Найденные до сих пор памятники показывают, что древнерусские мастера в совершенстве владели искусством иконописания и стенной живописи и умели составлять различные, потребные для этих целей, краски и искусно применять их в сочетании с соответствующими химическими веществами, придавая краскам особую яркость оттенков и прочность. Вместе с тем широко было развито искусство обработки драгоценных металлов и сплавов с украшением изделий из них цветными эмалями и чернью.

Бурный рост древнерусских городов с их великолепными храмами и княжескими палатами, обставлявшимися многочисленными и разнообразными произведениями искусства, связан с высокими ступенями развития многих ремесел, требовавших подчас от мастеров серьезных познаний в области технической химии. Постоянные войны вызвали потребность в широко налаженном производстве оружия и снаряжения. Нелепо думать, что оружие многочисленных княжеских дружин было привозным или самодельным. Археология дает прямые указания на хорошее знакомство наших предков с приемами обработки металлов, со способами художественного украшения многих видов оружия, в частности с позолотой, воронением и росписью посредством травления.

Имеются также убедительные данные о существовании в древней Рyси и чисто химических производств. К ним относятся, например, кожевенное производство, выделка мехов (скоры), окраска тканей. Эти производства была известны восточным славянам в глубокой дрепности. Помимо того, в древней Руси производились многие минеральные и растительные краски, «зелья» и разнообразные фармацевтические препараты (малханы, мази, спуски, водки, порошки и др.), различные продукты брожения (вина, пиво, мед, квас, уксус и пр.), поташ, купорос, мыло, квасцы, нашатырь, различные протравы, припои и т. д.

Московская Русь явилась прямой наследницей ремесленной культуры великокняжеского Киева, пополнив эту культуру своеобразными приемами мастерства местного населения (вятичей), Великого Новгорода волжских болгар и других восточных соседей и западноевропейского мастерства, хорошо знакомого нашим предкам через мастеров — «немцев», часто приходивших на Русь в поисках выгодной работы.

Следует указать также на то, что в древнерусском языке существовало более тысячи специальных терминов и названий, имеющих непосредственное отношение к химии и химической технике. Эта система терминологии остатки которой сохранились в дошедших до нас литературных памятниках, свидетельствует о достаточно широком знакомство наших предков со многими приемами химической обработки материалов, с различными химическими операциями, с использованием для разнообразных целей значительного ассортимента химических продуктов. Отметим кстати, что очень многие специальные химические термины имеют чисто русские корни; значительная часть терминов, применявшихся в древности, носит на себе следы заимствований от народов Кавказа, Средней Азии и особенно Византии; только некоторая небольшая часть, главным образом позднейших терминов, получена с Запада. ²

Однако наиболее ценными источниками для суждения о состоянии химической техники древней Рyси являются литературные памятники. Древнерусская рукописная литература достаточно богата произведениями химического характера. Помимо многочисленных указаний на [241] существование в древней Руси ремесленных химических производств, описаний отдельных химических операций и приемов химической обработки, отдельных рецептов, встречающихся в рукописях различного содержания, имеется по крайней мере несколько десятков специальных сборников рецептов, относящихся к технике изготовления красок, лекарственных препаратов и других химических продуктов.

Опубликованные до сих пор, а также содержащиеся в зарегистрированных рукописях материалы, относящиеся к химической технике, можно разбить на три группы.

К первой группе относятся сборники рецептов и указаний по лечению болезней и способам изготовления лекарственных средств. В этой области известны многочисленные списки так называемых «Травников» и «Лечебников», содержащих описания свойств трав и разнообразных лекарственных веществ с указаниями их использования для лечебных целей. ^3-5 Богатые сведения в этой области можно найти также в опубликованных материалах и документах Аптекарского приказа, существовавшего в Москве уже и XVI в. ⁶

До настоящего времени не удалось обнаружить литературных медицинских и фармацевтических памятников старше XVI в. Но это еще не значит, что их не было и в более ранние периоды. Язык и терминология многих «Травников» и «Лечебников» свидетельствуют о том, что, по крайней мере частично, они имеют более древнее происхождение.

Отсутствие древнерусских литературных памятников медицинского и фармацевтического содержания легко объяснить, если вспомнить об отношении к подобного рода произведениям со стороны правительства и церкви. Еще до татарского нашествия княжеские семьи и дворы были напуганы многочисленными случаями убийств князей и их наследников путем «окормов» и отравлений. Поэтому каждый человек, которого можно было подозревать в умении изготовить «смертное зелье», рассматривался как потенциальный княжеский убийца и, конечно, жестоко преследовался. Летописи приводят многочисленные описания казней ведунов, колдунов, волхвов и расправ с ними по приказам князей и представителей церкви. Тем большую подозрительность со стороны князей вызывали люди, которые хранили у себя рукописные книги и «тетратки» с записями каких бы то ни было рецептов. Уже сам по себе факт хранения «тетраток», содержащих хотя бы совершенно безобидные рецепты и заговоры против болезней, давал повод для административного проследования, начинавшегося обычно жестокими пытками и кончавшегося сожжением обвиняемого «в срубе». В лучшем случае хранение «тетраток» и записок наказывалось пытками, поркой и ссылкой обвиняемого в дальний город, причем злополучная «тетратка» предварительно сжигалась на голой спине несчастного. ⁷ Такая обстановка едва ли способствовала сохранности имевшихся в древности медицинских и фармацевтических руководств и записей.

Вторая группа древних рукописей химико-технического содержания также достаточно обширна. К ней относятся сборники рецептов и указаний для живописцев, иконописцев и книжных писцов. Эти так называемые «Иконописные подлинники» содержат главным образом «указы» и «статьи», касающиеся способов изготовления различных красок, особенно чернил, и описывают приемы их употребления при иконописании, росписи стен и в книжном письме. Собрание значительного числа рукописей этой группы прекрасно издано еще в 1906 г. П. Симони. ⁸

Если в рукописях, посвященных лекарствоведению и медицинским вопросам, нельзя не отметить влияния Запада, то, несомненно, что для [242] создания «Иконописных подлинников» основой послужили преимущественно византийские и южнославянские источники, соответственно трансформированные русскими мастерами в течение первых веков после принятия христианства. Только в сравнительно поздних сборниках содержатся названия веществ, свидетельствующие о западном происхождении отдельных рецептов и предписаний.

Огромное большинство иконописных сборников сохранялось в монастырях и потому было недоступно контролю правительственных чиновников, тщательно разыскивавших «крамолу». Этим и объясняется то счастливое обстоятельство, что до нас дошло много таких сборников. Одним из наиболее ценных памятников этой группы является иконописный сборник библиотеки Троице-Сергиевской лавры, относящийся к середине XV в. Отрывки из этого сборника опубликованы в книге П. Симони (там же, стр. 5). Следует отметить, что отдельные рецепты и указания по применению красок в книжном и иконном письме встречаются в древнейших литературных памятниках.

Третью группу древнерусских литературных памятников химико-технического содержания составляют смешанные сборники по различным вопросам ремесленного мастерства. Сюда же относятся произведения, содержащие указания по отдельным вопросам техники, например по пиротехнике, военному делу, строительным материалам, обработке металлов и т. д. Один из весьма важных исторических памятников этой группы — это «Устав ратных, пушечных и других дел, касающихся до воинской науки» начала XVII в. ⁹ Описания нескольких рукописей подобного же содержания имеются у Соболевского. ¹⁰

Сведения по химической технике, содержащиеся в памятниках третьей группы, крайне пестры и разнообразны. Разбор такого рода произведений с химической стороны представляет особый интерес с точки зрения установления действительного уровня химической техники на Руси в XV-XVII вв. В отличие от специализированных произведений первой и второй групп, здесь можно найти данные по самым различным областям ремесленной техники. Многие рецепты, приводимые в памятниках этой группы XVII и XVIII вв., несомненно более древнего происхождения, на что указывает, с одной стороны, сходство некоторых рецептов с древнейшими «указами», встречающимися в различных произведениях богословского характера, о другой — общность терминологии, употребляемой в рецептах, с древнейшей химической терминологией.

Мы не можем касаться здесь алхимической литературы древней Руси. Несомненно, что такая литература существовала, хотя, возможно, и не находила достаточно широкого распространения вследствие отмеченных выше чрезвычайно стесненных условий хранения ее у частных лиц. Однако от XVII и XVIII вв. осталось довольно много алхимических произведений, а также произведений, которые обычно относят к алхимическим, хотя они и не являются таковыми. Примером может служить ссылка в книге Вальдена (стр. 371) на существование в древней Руси переводов алхимических книг Альберта Великого и Михаила Скота, о содержании которых будет сказано ниже.

Таким образом, для систематического изучения вопроса о состоянии ремесленной химической техники в древней Руси имеется достаточно много материала, который еще ожидает исследователя. [243]

II

Предлагаемый вниманию читателей рукописный сборник химических рецептов относится к третьей группе произведений, перечисленных выше. Он составлен, повидимому, в XVII в. и переписан в XVIII в. Сборник случайно обнаружен при ознакомлении с малоизвестной библиотекой Московского фармацевтического музея. ¹¹ Книга, в которой помещен сборник, имеет штамп библиотеки и номер по каталогу 442.

Рукописная книга, включающая в своем составе интересующий нас сборник, написана на хорошей белой бумаге в пол-листа (размером 31х20 см) и заключена в кожаный переплет с картонными крышками. Переплет сделан, повидимому, крепостным мастером в XVIII в., снабжен золотым тиснением по краям, кое-где стершимся. На тисненом золотом корешке сохранилась тисненая же надпись, относящаяся, судя по шрифту, к концу XVIII в.: «О таинствах женских». Переплет сделан позднее написания книги, о чем свидетельствуют частично срезанные заметки и надписи на полях.

Прекрасно сохранившаяся бумага снабжена водяными знаками. Одна часть листов имеет изображение медведя на задних лапах, несущего на плечах вилы — герб города Ярославля, другая чисть листов имеет изображение трех букв: «Я», «Θ», «З». Таким образом, очевидно, что бумага была изготовлена в Ярославле, где с 1726 г. существовала бумажная фабрика братьев Затрапезных. ¹² Возможно, что три буквы, изображенные на водяных знаках, означают: «Ярославская фабрика Затрапезных».

Изнутри, на верхней корке книги, в левом углу, наклеен ox libris в виде герба, принадлежащего одной из западнорусских дворянских фамилии, — судя по польскому щиту, на котором изображен герб, и мальтийскому кресту, составляющему часть изображения герба. При исследовании удалось обнаружить, что герб заклеивает более старый ex libris. представляющий собой также изображение герба: на польском щите орел с мечом в одной лапе и свертком в другой; над мечом — княжеская корона. Поверх щита изображена такая же корона, но большего размера. Повидимому, книга принадлежала в свое время князьям Радзивиллам.

В начале и и конце книги — четыре чистых листа бумаги, кроме суперобложки.

Заглавие книги следующее: «Албертус славный. О таинствах женских, еще о силах трав, камений, зверей, птиц и рыб. Во Амстердаме, у Юдона Юншония лета 1648. Преведен жe слово от слова с латинска на славенской и написан лета господня 1670, от создания же мира 7178». В заглавии несколько грамматических ошибок и неясно написанных букв, вызывавших сомнение у переписчика. Год «1670» обозначен этой же рукой, но другими чернилами и вписан между предпоследней и последней строками заглавия. Слово «Албертус» написано латинскими буквами, за исключением буквы «л», написанной по-русски. Внизу заглавного листа имеется арабская цифра «1», относящаяся к нумерации тетрадей книги. Всего пронумерованных тетрадей 19 (последняя — неполная). Каждая тетрадь состоит из 8 листов (16 страниц).

Таким образом, уже в самом заглавии книги можно констатировать некоторые, правда незначительные, отличия от заглавия другого списка этой рукописи, приведенного в описании у Соболевского (там же, стр. 157; Публ. библиотека им. Ленина, № 2955). Вместе с тем несомненно, что оба списка сделаны с одного оригинала. Переписчик был, повидимому, недостаточно грамотен. В самой рукописи, как увидим ниже, много ошибок и описок, особенно при передаче специальных терминов и древних слов. [244]

Книге Альберта Великого предшествует оглавление, в котором номера глав обозначены церковно-славянскими цифрами. Номера листов в самом начале оглавления также обозначены по-славянски, но, уже начиная с 3-й главы, фигурируют арабские цифры, вписанные позднее другими чернилами. Арабскими же цифрами произведена пагинация страниц и тетрадей книги. Наряду с этим в тексте при обозначении статей, номеров указов и пр. — славянские цифры. Это указывает, что рукопись списана с оригинала старше начала XVIII в.

О содержании книги Альберта Великого «О таинствах женских» может дать представление название нескольких глав. На стр. 3 оглавление: «Главизны сея книги, в них же и листы по числам описаны [у] изобретателя» (т. е. у автора); глава I нa стр. 9: «О рождении плодоза[ча]тия во чреве матерни»; ¹³ глава 2 нa стр. 21: «О изображении плодорождения от планет»; глава 3 на стр. 46: «Об течениях планет»; глава 4 на стр. 59: «О рождении животных несовершенных» и т. д. Дальнейшие главы посвящены физиологии и эмбриологии человека. Всего 13 глав на 112 страницах.

Следующая 113 страница занумерована цифрой 1, с нее начинается новая нумерация страниц и новое произведение, озаглавленное: «Книга таинственная Алберта Великаго о силах трав из камений, животных неких. Книга первая. О силах неких трав». ¹⁴ Эта книга снабжена кратким «Предисловием» и разделена на две главы: «О силах вышереченных трав» (перечисленных в предисловии) и «О седьми травах планетных». Главы разделены на статьи. В первой главе 10 статей, во второй 7, обозначенных славянскими цифрами.

На странице 7, после слов «Конец 1 книги», новое заглавие: «Книга вторая Алберта Великаго, яже о силах некоторых камений уже речеся, о силах некиих травных и о способе строения их. Ныне, в настоящей книзе подобает рещи о каменех неких и о их де[й]ствах, и како могут быти великая и чудная действа. Имена камениям. Действа или силы вышереченных камений». Книга состоит из одной главы, название которой включено в общем заглавии, и разбита на 46 статей.

На странице 15 начинается следующая книги: «Книга третия Алберта Великаго о силах некиих животных. Егда вышереченно есть о некиих действах винословныих, о силе камений неких и о их дивном делании или действе. Ныне требе рещи в ceй книзе о некиих действах винословных в некиих животных. Имена животным». На следующей 10 странице заглавие: «О силах реченных животным». Однако по содержанию книги можно сказать, что вопрос о силах животных рассматривается лишь в 18 пронумерованных статьях, заканчивающихся на стр. 19. Далее излагаются разнообразные сведения по астрономии и астрологии. На странице 21 — новое заглавие: «Алберта Магнуса книга о предивных в мире чудесех благополучно начася». Эта сравнительно объемистая книга содержит изложение различных фантастических «чудес» и предписаний, частично алхимического и астрологического характера.

Следующее произведение начинается на стр. 50: «Книга Михаила Скота о естествознании, на три части разделенная. Часть первая. О тайнах естественных и яко полезно есть о естествах знати». Книга состоит из 102 глав и продолжается до стр. 123. Ее содержание вначале аналогично книге Альберта Великого «О таинствах женских». Затем автор переходит на вопросы о толковании снов, о приметах здоровья и характера людей и др.

Далее еще раз начинается новая нумерация страниц. После страницы 123 идет стр. 1 и заглавие нового произведения: «Сказание о всяких промыслех и указы об ыконном мастерстве и о серебреном рукоделии». Это [245] «Сказание» собственно и интересует нас. На странице 23 новое заглавие: «Аптека домова. Како составляти водки по оптека[р]ску».

Со стр. 36 и до конца книги (стр. 60) имеется последняя статья «Оптека обозова, или служивая для служива чина людей и их коней», разделенная в самом начале на главы (всего помечено 16 глав). В дальнейшем нумерация глав прерывается.

Общий объем книги 295 страниц. Почерк можно определить как позднейший полуустав, временами переходящий в скоропись. Переписчик употребляет титла, пропуски букв с надписями сверху соответствующих знаков, сокращения в конце слов, придыхания и ударения над некоторыми гласными в начале и конце слов. Кроме твердого знака, буквы ять, славянского «я», употребляется иот, стоящий вместо «и» и «и-десятеричного», что характерно для западнорусского письма. Такова в общих чертах внешность и содержание книги. Как мы уже видели, содержание отдельных глав и статей крайне разнообразно. Однако заметна общая направленность книги, посвященной в основном различным медицинским вопросам, за исключением статьи «Сказание о всяких промыслех».

III

Полное заглавии рукописного сборника химико-технических рецептов, помещенного в начале 3-й части рукописи следующее: «Сказание о всяких промыслех и указы об иконном мастерстве и о серебреном рукоделии и о иных вещех. Зри сам своими очима и вразумиш сам себе». Сборник включает 108 рецептов на 22 страницах. Почерк сборника не отличается от почерка других частей рукописи, однако в нескольких местах сравнительно понятный полуустав переходит в неразборчивую и, можно сказать, небрежную скоропись, с большим числом недописанных и неразборчивых слов. Каждый рецепт (за исключением самого последнего) озаглавлен и снабжен порядковым номером. Начиная с 12-го «Указа», номер стоит рядом с заглавием на полях. Нумерация рецептов — славянская.

Приводим полный текст сборника с сохранением правописания, за исключением буквы ять, иота, славянского «я» и славянской нумерации, и с расшифровкой титлов и сокращений. В примечаниях особо отмечены неясные места, некоторые очевидные ошибки, описки переписчика и даны переводы некоторых устаревших слов.

Комментарии

1. Вальден П., Очерк истории химии в России. См. А. Ладенбург. Лекции по истории развития химии. Одесса, 1917.

2. Фигуровский Н. А., Древне-русская химическая терминология. Труды совещания по истории естествознания, 1948.

3. Флоринский В. М., Русские простонародные травники и лечебники. Собрание медиц. рукоп. XVI и XVII столетий. Казань, 1880.

4. Лахтин М. Ю., Старинные памятники медицинской письменности. М., 1911.

5. Новомбергский Н., Материалы по истории медицины в России, т. I, СПб., 1905; тт. II-III, 1906; т. IV, Томск, 1907.

6. Материалы по истории медицины в России. Дела Аптекарского приказа с 1629 по 1645 г. СПб., 1881.

7. Новомбергский Н., Там же, т. III, ч. 1, СПб., 1906.

8. Симони П., К истории обихода книгописца, переплетчика и иконного писца. Памятники древней письменности и искусства. Вып. 161, 1906.

9. Райнов Т., Наука в России XI-XVII веков. 1940, стр. 284 и далее.

10. Соболевский А. И., Переводная литература Московской Руси. 1903. стр. 103-110.

11. Фармацевтический музей входит в состав Центрального аптечного н.-и. института Министерства здравоохранения РСФСР.

12. Малкин И. Г., История бумаги. М., 1940, стр. 82.

13. В описании Соболевского название этой главы следующее: «О рождении, плодозачатии во чреве матернем».

14. При цитировании в скобках поставлены пропущенные переписчиком буквы. У Соболевского — разночтение: «Книга таинственная Алберта Великаго о силах трав, камней и животных».