СКАЧКОВ К. А.

КИТАЙСКОЕ МУСЮ

К. А. СКАЧКОВА.

(В настоящую пору, когда наши помещики так нуждаются в важнейшем подопорье в хозяйстве, — в травосеянии, мы можем рекомендовать им китайскую редкость, семена люцерны, получившей у нас, благодаря одному из наших соотечественников, большую известность под ее китайским названием Мусю. Ее счастливые преимущества пред французской люцерной, испытанные во многих образцовых хозяйствах, состоят в том, что она не боится засухи, равно как терпеливо растет и в сырей почве; она переносят даже петербургский климат, что мы видели на лугах за здешним стеклянным заводом, в селе Александровском, где бывший владетель его, барон Шлиппенбах, собирал даже семена с этой травы; она сочнее и питательнее, и при ее богатой кустистости, сбор с одного и того же участка земли обильнее французской люцерны; она растет на одном и том же участке земли до пятнадцати и более лет, не требуя излишнего удобрения, тогда как французская люцерна, даже в южных наших губерниях, требует нового посева чрез три года. Впрочем, чтоб короче ознакомить наших читателей с этой замечательной травой, мы предлагаем, с согласия автора, ее описание, взятое из газеты для сельских хозяев (№ 36 1862 года), написанное в Китае по тамошним сочинениям и по собственным наблюдениям нашего сочлена господина Скачкова, который занимался в Пекине и в Чугучаке изучением китайского сельского хозяйства в течение десяти слишком лет.)

Под этим именем получше в России заслуженную известность люцерна (Medicago sativa), семена которой в первый раз были присланы из Пекина в 1840-х годах, ученым синологом В. П. Васильевым. Во внутренних губерниях Китая его сеют очень мало. При тех особенностях в хозяйстве, которыми отличаются китайцы, не нуждаясь в запасах скотского удобрения, и очень нуждаясь в каждом клочке земли для засева хлебными и другими растениями, и кормя рабочий скот зерном и соломой, у них нет излишнего места для травосеяния, да и нет в нем особой надобности. Только в двух северо-западных губерниях Ганьсу и Шаньси, в некоторых местностях, где проходит большая караванная дорога, встречаются ее посевы около постоялых дворов. За то во всех степных китайских владениях, особенно в Джунгарии и в Туркестане, где богатство считается не скирдами хлеба, а числом голов домашней и рабочей скотины, мусю составляет одну из главнейших [59] принадлежностей хорошего хозяйства и заменяет собой зерновой фураж. Тут обыкновенно полагается следующее отношение в корме сеном мусю к корму сеном степной травы с прибавкой еще зерна:

Из этого сравнения легко видеть, с какой выгодой для своего хозяйства китайцы пользуются посевом мусю; и они еще особенно дорожат им, тогда сбор степного сена в упомянутых странах часто бывает скуден, вследствие летних засух, случающихся почти ежегодно.

Китайцы сеют мусю или рано весной, как только сойдет снег, или же в сентябре месяце, после того, как успеют окончить жатву хлебов. Осенний посев предпочитается весеннему, оттого, что сеять весной всегда обходится для хозяйства убыточнее, потому что в это время оно дорожит каждым теплым днем для других полевых работ, да и наем рабочих стоит дороже, а между тем мусю осеннего посева глубже укореняется в почве, оттого скорей и лучше кустится, и за то покос его всегда прибыльнее. Чем жирнее почва, тем выгоднее для мусю; но оно тоже очень хорошо ростет на всяких других почвах, только бы не на голом песке. Чтобы спасти эту траву от засухи, в степных странах китайцы никогда не решаются сеять ее без проведения оросительных канавок, которые они делают без особых издержек, просто и очень хорошо.

Под весенний посев мусю, на избранном участке земли, разбрасывают равномерно навоз, полагая на пространство одного му до сорока корзин. Китайское му [60] составляет почти одну восьмнадцатую часть русской казенной десятины; а сорок корзин навоза будет около восьми или девяти наших телег; землю пашут, когда она слегка подсохла после снега. Сохи, употребляемые в здешних степях, не идут в землю глубже 5-6 дюймов; но китайцы знают, что было бы выгоднее для этой травы, если бы пахать глубже. Под соху сеют семена в разброс; если почва жирная, то сеют очень редко, не более одного тэна (10 фунтов) на одно му; когда же она не отличается своим плодородием, то употребляют семян вдвое более. Вслед за посевом, проходят с деревянной боровой вдоль и поперег участка, а за ней слегка укатывают землю; если земля рыхлая, то употребляется деревянный каток, а для крепкой, кочковатой земли необходим небольшой каменный.

Все эти работы делаются очень поспешно, из опасения, чтобы вспаханная земля к высохла до посева. Никто, из китайцев не решится сеять мусю по пашне сбороненной, на которой зерно уйдет в землю не далеко, и оттого скорей подвергнется сухости; между тем как оно нисколько не страдает, если завалится сохой очень глубоко; только всход его будет немного позже, но за то и укоренится лучше.

Если погода теплая, и солнце хорошо греет, то весеннее мусю всходит чрез шесть или семь дней. Китайцы едят молодые листочки мусю, разваривая их в воде. Когда всходы поднимутся до трех дюймов, а погода сухая, то их слегка орошают. Потом трава ростет очень скоро; в конце июня месяца начинает цвести; а к сентябрю, когда ее вышина достигает до полутора фута, ее косят. Если лето сухое, необходимо орошать каждый раз, как будет видно, что есть пожелтевшие листики.

Под осенний посев, заботы те же самые; но нет надобности спешить ими, потому что тогда земля сохнет не так легко; как весной; семян можно употребить на одну четвертую долю менее весеннего и на этот раз не требуется орошения. Всходы показываются весной, тотчас, как сойдет снег; рост травы быстрее, она [61] цветет в начале июня месяца и уже в августе выростает до 2 1/2 футов вышиной, когда обыкновенно и косят.

Со второго года, как весеннее, так и осеннее мусю всходит и кустится с оттаянием снега; в мае месяце, достигнувши от 2 1/2 до 3 фут вышины, оно цветет в первый раз, и тогда его косят. Потом оно ростет еще скорей, и в июле месяце, при вышине от 2 до 2 1/2 футов, опять цветет; тогда его косят во второй раз. К сентябрю оно еще выростает до 1 фута вышины; тогда пускают на него пастись домашний и рабочий скот, только не коров и не волов, которые страдают, наедятся очень сырого, нескошенного мусю. Не смотря на терпеливый рост этой травы, китайцы никогда не пропустят времени для ее орошения, в том случае, когда им не помогли проливные дожди. Здесь считают три необходимых срока, чтоб отлично оросить мусю: в начале апреля, когда оно кустился, и в оба раза, в мае и в июле, когда только что наливаются цветочные почки. Если осень была очень сухая, то к зиме тоже орошают.

Таким образом мусю ростет десять и даже двенадцать лет, без удобрения и без всяких забот за ним, давая каждое лето по два покоса. С одного му, участка, на посредственной почве, здесь обыкновенно скашивают в первый покос 40 снопиков, а во второй 36. Каждый снопик будучи высушен, весит 13 фунтов. Поэтому с одного му в лето собирается 24 пуда. 28 фунтов сухого мусю, или, переводя расчет на русскую меру, слишком 440 пуд с одной казенной десятины. Когда желают собрать семена, то второй раз косят не ранее сентября месяца. На десятый, или даже на пятнадцатый год после посева мусю, когда. заметно, что стал медленнее, китайцы возобновляют его участок. Для этого рано весной, с оттаянием снега, разбрасывают по участку навоз, до двадцати корзин (4 телеги), и потом проходят с сохой вдоль и поперег рядами, отстоящими один от другого на три дюйма; затем слегка боронят и хорошо орошают. Тогда муши опять скоро всходит, снова кустится, и дает, по-прежнему, по два покоса в лето. Так продолжается лет восемь, после чего [62] оно начинает рости слабее, и, наконец, к десятому или даже к двенадцатому году, истощается окончательно.

После такого второго истощения, хотя можно опять возобновить участок лет на пять или на шесть, но китайцы обыкновенно пересевают его. Для сего они очень тщательно совершенно перепахивают землю вдоль и поперег, чтоб вырвать старые корни, которые и собирают в кучи. Сухие корни употребляются в топливо. На такой расчищенной пашне снова сеют мусю. Здесь есть заповедные поля, на которых таким образом ростет эта трава около сотни лет.

В китайской книге Гуан-цюк-фан-пу описан способ, как сеют мусю во внутренних губерниях Китая. Его семена смешивают с гречихой, и сеют вместе в июле месяце. Хотя после жатвы гречихи, мусю все таки медленно входит, но его корневые мочки лучше развиваются. С весны оно всходит и в первое лето дает один покос; за тем, в последующие три года, оно все более и более разростается и кустится, и каждое лето дает по три покоса; в следующие потом шесть, семь лет, хотя кустов не прибавляется, но сбор травы столько же обилен. После того поле перепахивают для посева хлебных растений. В некоторых хозяйствах, перепахивают такие участки чрез каждые три года, одну их половину после первого трехлетия, и другую после второго; таким образом будет два поля: одно с мусю, другое бывшее под ним. На этом поле, хорошо разрыхленном от корней мусю, сеют с большим успехом хлебные растения в течение трех лет сряду, после чего тут снова засевают на три года тоже мусю; а первую половину его участка тогда же перепахивают, и на нем, в свою очередь, тоже сеют в течение трех лет хлебные растения. Оттого, хозяйство очень выигрывает, имея у себя всегда поле с мусю, и собирая отличные урожаи хлебов с поля хорошо перепаханного.

Текст воспроизведен по изданию: Китайское мусю // Труды императорского вольного экономического общества, Том I. СПб. 1863

© текст - Скачков К. А. 1863
© сетевая версия - Тhietmar. 2020
© OCR - Иванов А. 2020
© дизайн - Войтехович А. 2001
© ИВЭО. 1863