БИЧУРИН Н. Я. [ИАКИНФ]

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ В КИТАЕ

С СЕМИДЕСЯТЬЮ ДВУМЯ ЧЕРТЕЖАМИ РАЗНЫХ ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКИХ ОРУДИЙ

Предисловие.

Основание земледелию в Китае положено, если верить преданиям, за 2700 лет до Р. X. Государь Янь-ди первый научил народ сеять хлеб и садить овощ, и тем оказал своим подданным несравненную услугу. Благодарное потомство обоготворило его под именем Сянь-нун, что значит изобретатель земледелия 1.

Первые опыты земледелия, как уверяет китайская история, начались посевом проса и саждением овощей, особенно бобов и гороха. В то время еще незнали ни одного из нынешних [IV] земледельческих орудий; землю копали деревянным заступом; хлебные зерна очищали в глиняной яме деревянным пестом. Но правительство и тогда уже знало, что в земледелии заключается основание народного благосостояния: почему, руководствуясь ежегодными наблюдениями полевых работ, назначало народу время пахания, средства удобрения, способы посева и уборки. Таково было земледелие в Китае во дни своего младенчества; переход к совершенству происходил очень медленно.

В эпоху Рождества Христова, Китайцы имели уже плуг и разные другие земледельческие орудия. В продолжение последних двух тысящелетий опыты постепенно довели земледелие до того состояния, в котором оно представлено в сем сочинении от начальной обработки пашен до последней обработки хлебных зерен для потребления.

Предлагаемые в настоящей книжке сведения о земледелии китайском заимствованы мною из сочинения, изданного в [V] Китае под заглавием Шеу-шы-тхун-кхао, в 1742 году. Оно составлено особою ученою коммисиею, и напечатано под непосредственною редакциею самого Богдахана в 4-х больших томах, с изображением всех известных в Китае плодовых дерев, хлебных и огородных растений, также с чертежами всего шелкового, хлопчато-бумажного и полевого производства. Сочинение это, изданное в Китае в такое время, когда и в Европе не было столь подробного наставления по сельскому хозяйству, делает уже честь успехам Китайцев на этом поприще. Но еще достойнее удивления, что подобное руководство издается от правительства уже не в первый раз: с давних времен каждая новая династия вступая на престол, издает их для поддержания в народе правил рационального земледелия; и наставления в них изложенные не остаются на одной бумаге, но повсеместно соблюдаются народом. Правительство издавна озаботилось вкоренить в [VI] народе — посредством особо назначенных для того надзирателей — правила: как и когда должно производить разные земледельческие работы. И так книжка, в коей сохранен наставительный тон подлинника, должна быть рассматриваема не как отвлеченная теория китайских агрономов, но как верная и полная картина практического земледелия в Китае. Многое в нем сходствует с правилами улучшенного земледелия в Европе: но есть правила и приемы, которые невозможно не только прямо ввести, но даже применить к нашим земледельческим работам. Причины сему заключаются не только в географических и физических условиях Китая, во многом совершенно отличных от прочих стран света, но и в особенности в чрезвычайной народонаселенности Китая, позволившей ввести такие способы обработки полевой земли, подходящей к Европейскому огородничеству и возможные только при множестве рук. [VII]

По отношению количества обработываемых земель в Китае к народонаселению, пространство, равное десятине, должно прокармливать от 7 до 9-ти человек. Этим объясняется удивительная тщательность Китайцев в обработке каждого уголка земли.

* * *

Китайское Государство занимает пространство от 40° до 24° северной широты; лежит в юговосточном углу Азии. Западная половина Китая вообще гориста; и чем ближе к границе, тем гористее. На западных пределах многие цепи гор покрыты вечными снегами. На восточной половине к северу лежит обширная равнина, которая, при всей своей возвышенности, подвержена частым наводнениям от проливных летних дождей. Таже равнина от Желтой реки на юговосток начинает понижаться до такой степени, что земли, от реки Хуай до реки Цзян и далее на юг лежащие, в древности представляли гнилое море; а ныне [VIII] трудолюбием Китайцев доведены до высшей степени плодородия.

В Китае трехпольное разделение земель никогда не существовало. В древности, когда удобрение пашен навозами еще мало известно было, давали тощим землям отдых на один и на два года, смотря по качеству почвы. Подобно сему поступают у нас в восточной Сибири. Но с того времени, как народонаселение стало превышать количество удобренной земли, потребной для пропитания, мало по малу начали вводить плодопеременный посев, ежегодно на одной и той же земле продолжаемый. Впоследствии, когда опыты довели удобрение земель навозами до совершенства, начали вдвойне засевать одну и ту же землю, и при том в одно и то же время. Таким образом в северном Китае сеют пшеницу и просо чрезбороздно. Когда созреет пшеница, то в густоте колосьев невозможно приметить борозд с просом. Убор пшеницы производится в Июне, а просо в это время [IX] только что начинает всходить. Когда оно начнет созревать, то в густоте колосьев невозможно приметить пустых борозд бывших под пшеницею. Таким же образом сеют просо (holcus), вместе с черными бобами. Просо растет в вышину до четырех аршин, а бобы стелятся между соломинами, отстоящими одна от другой на фут. Рис между 28° и 24° северной широты сеют два раза в год.

Я почел необходимым к описанию китайского земледелия приложить рисунки разных земледельческих орудий, облегчающих возделывание земли и обработку хлебов. Они сняты с подлинников изданных китайским правительством.

В Китае земледельческие орудия очень просты, и европейские агрономы, судя по их простоте, не могут сделать выгодного заключения о самой механике в Китае. Для предупреждения сего я должен, неопределяя степени совершенства в механике, заметить только, что Китайское правительство печется, чтобы землепашцы [X] все свои орудия, исключая железных частей в них, делали дома, или по-крайней мере могли бы покупать их по самой дешевой цепе. Я присовокупил описание всех орудий, машин и даже посуды, употребляемой Китайцами при земледелии. По сему описанию каждый может судить, до какой степени оне соответствуют своей цели.

В сем сочинении встретятся предметы, мало известные по своей новости у нас. Сии предметы суть: а) мера линейная, б) мера поверхности, в) мера вместимости, г) времяисчисление, д) времяразделение.

Основанием в линейной мере принят фут чи, равняющийся 1 1/24 английскому футу. См. черт. 1. Десять футов составляют кит. саж. чжан. Основанием в измерении поверхности принят квадратный шаг бу, содержащий 5 футов в поперечнике, а всего 25 кв. футов. 240 таковых шагов составляют меру земли, называемую му. Му содержит в себе 6510 60/144 англ. футов, = 132 кв. руским [XI] саженям 42 60/144 футам. Сто му составляют китайскую десятину, называемую цин. Следовательно цин содержит в себе 13,286 кв. русских сажен и 26 96/144 футов; = 5 казенным русским десятинам, + 1286 саж. + 26 96/144 футами.

Основанием в мере вместимости принят гарнец шен; десять гарнцев составляют дэу; десять дэу составляют мешок 2. Внутренний объем гарнца содержит в поперечнике и в отверстии и на дне 4 кит. дюйма, в глубину 1 975/1000 дюйм; следовательно дэу содержит в поперечнике и в отверстии и на дне 8 дюймов, в глубину 4 9375/10000 дюйма. Пространство вместимости четвероугольное.

Для времясчисления принят лунный год, который начинается с рождением луны в Феврале месяце. Кроме первой и двенадцатой, прочия луны не имеют названий, а означаются по порядку числами. [XII] Таким образом первая луна есть февральская, вторая — мартовская, третья — апрельская 3 и т. д. Что касается до астрономического разделения года на 24 перемены 4, то желающим иметь точное понятие о таком разделении нужно будет справиться с сочинением изданным мною в 1840 году под названием Китай, его жители, нравы, и проч. (стран. 99 и сл.; 138 и сл.) О времени царствования разных династий также можно справиться в том же сочинении (стр. 132 и сл.).


Комментарии

1. В жертвеннике ему посвященном Государь ежегодно весною приносит ему жертву, и совершает известный обряд земледелия. См. в сочинении Китай, стран. 182 и след.

2. Мешок содержит в себе зерен тяжеловесного хлеба, как-то: пшеницы, проса и проч. 160 гинов, что составляет 5 пудов 32 8/11 фунта.

3. Должно однако заметить, что в Китае принят лунный год; каждый месяц состоит только из 29 суток с несколькими часами, от чего бывают месяцы из 29 и 30 дней, т е., неполные и полные. В продолжение 19 лет бывает 12 годов из 12, и семь из 13 месяцов. Тринадцатый месяц называется высокосным.

4. Эти 24 перемены считаются одна от другой чрез 15° по эклиптике; так, что каждая перемена продолжается 15 суток. Начало каждой перемены вычисляется на каждый год астрономически особою ученою коммисиею в Пекине при составлении календаря.

Текст воспроизведен по изданию: Земледелие в Китае, с семидесятью двумя чертежами разных земледельческих орудий. СПб. 1844

© текст - Бичурин Н. Я. [Иакинф]. 1844
© сетевая версия - Тhietmar. 2014
©
OCR - Иванов А. 2014
© дизайн - Войтехович А. 2001